Pieczona pierś z indyka w lubczyku (dla dzieci)

Mięso dokładnie myjemy, oczyszczamy z błon i zanurzamy w wodzie w dodatkiem soli i 1 łyżeczki roztartego w dłoniach lubczyku. Odstawiamy na całą noc do lodówki.
Następnego dnia osuszamy je papierowym ręcznikiem, układamy w naczyniu żaroodpornym, smarujemy oliwą i oprószamy roztartymi w ciepłych dłoniach suszonym lubczykiem (można użyć świeżego) oraz tymiankiem. Dookoła rozkładamy lekko zgniecione liście laurowe i pokrojoną na cząstki cebulę.
Pieczemy około 2 godziny w 180 stopniach.