Przepis i sposób przygotowania na: Kruche rurki z kremem bananowym
Kroki postępowania
1
Ze składników na ciasto zagniatamy kruche i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie dzielimy na pół - robimy dwie kulki. Jedną zostawiamy w lodówce, a drugą rozwałkowujemy dość grubo. Kroimy nożem na 3cm szerokości paseczki.
2
Paseczki nawijamy na foremki do rurek i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy w 180 stopniach ok. 20-25 min uważając, aby się nie przypaliły.
3
Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Dopiero z wystudzonych rurek delikatnie wyjmujemy foremki. Z drugą częścią ciasta z lodówki robimy to samo, co z wcześniejszą.
4
Banana kroimy i rozgniatamy lub blendujemy z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy dokładnie w pół szklanki wrzątku i studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno.
5
Do ubitej śmietany dodajemy papkę z bananów, miksujemy. Wlewamy żelatynę i miksujemy na gładko. Masa będzie ciemnieć z powodu bananów.
6
Wystudzone rurki nadziewamy kremem przy użyciu szprycy, rękawa lub zwykłego woreczka.
7
Czekoladę łamiemy w drobne kawałki lub kroimy nożem i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (w tym celu gotujemy odrobinę wody w garnku i przykrywamy go żaroodporną miseczką, w której jest czekolada - mieszamy ją do rozpuszczenia).
8
Dekorujemy rurki czekoladą wedle własnego uznania - można zamoczyć ich wierzch w miseczce z czekoladą. Ja swoje po prostu polałam przy użyciu łyżki. Wstawiamy do lodówki, aby krem i czekolada stężały, co się stanie w przeciągu paru chwil. Smacznych łakoci :)
