Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka śledziowa warstwowa
Kroki postępowania
1
Śledzie wymoczyć w wodzie przez 2h, zmieniając wodę po godzinie moczenia. Osuszyć je i pokroić w paseczki. Następnie zamarynować w oleju i ziołach prowansalskich na kilka godzin.
2
Pora pokroić w talarki, zasolić, odstawic na 15 min i odsączyc. Sparzyć wrzątkiem, odcedzić. Fasolę wyplukac na sitku, korniszony pokroic w kostkę. Jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miseczki wsypać korniszony a następnie fasolę tak, aby powstały dwie warstwy.
3
Przygotować sos: majonez wymieszać z jogurtem i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Polac 1/3 sosu korniszony i fasole w miseczce. Sledzie odsaczyc z oleju i poukladac na pozostalych warstwach. Na sledziach ulozyc pora i znowu polac 1/3 sosu. Na koniec rozlozyc na salatce starte jajka. Calosc polac reszta sosu. Mozna udekorowac liscmi swiezej salaty i wstawic do lodowki na kilka godzin przed podaniem. Smacznego!
4
Na koniec rozlozyc na salatce starte jajka. Calosc polac reszta sosu. Mozna udekorowac liscmi swiezej salaty i wstawic do lodowki na kilka godzin przed podaniem. Smacznego!
