Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno "Kryształek"
Kroki postępowania
1
Każdą galaretkę osobno rozpuść w 1,5 szklanki gorącej wody, po przestudzeniu wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Po zastygnięciu galaretki pokrój w prostokąty lub kwadraty. 2 czerwone galaretki rozpuścić jak podano na opakowaniu i zostawić do dekoracji na wierzch sernika.
2
Żelatynę wsyp do szklanki, zalej zimną wodą i wymieszaj. Odstaw do napęcznienia. W garnku zagotuj mleko z cukrem i odstaw aż lekko przestygnie. Włóż do ciepłego mleka żelatynę i wymieszaj, tak aby się rozpuściła i nie było grudek.
3
Do miski włóż 1 kg sera , cukier waniliowy oraz 1 szklankę mleka. Miksuj na średnich obrotach. następnie letnią mieszankę wlej cienkim strumieniem do masy serowej miksując wszystko dokładnie, aby masa się nie zważyła.
4
Formę wykładamy folią spożywczą. Na dno układamy jedno przy drugim ciastko petit-bery. Wykładamy połowę kolorowych galaretek.
5
Równo wygładzamy całą powierzchnię. Uwaga masa szybko tężeje po dodaniu zimnych galaretek.
6
na koniec zalewamy sernik przestudzoną galaretkę. Włóż do lodówki do całkowitego stężenia
