Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie z sałatką z awokado i tuńczyka
Kroki postępowania
1
CIASTO;
Wodę i margarynę umieszczamy w garnku. Podgrzewamy do rozpuszczenia tłuszczu.
Wodę i margarynę umieszczamy w garnku. Podgrzewamy do rozpuszczenia tłuszczu.
2
Następnie dodajemy sól i wsypujemy mąkę. Całość zdejmujemy z ognia ciągle mieszając pałką, aby zrobiła się „kluska”. Gotowe ciasto powinno odchodzić od ścianek garnka.
Tak przygotowane delikatnie studzimy.
Tak przygotowane delikatnie studzimy.
3
Następnie dodajemy stopniowo jajka. Całość ucieramy pałką około 10-15 min, by powstało lśniące, gładkie ciasto.
Gotowe ciasto przekładamy do worka cukierniczego i wyciskać z niego ptysie.
Ptysie pieczemy około 20 minut w 180°C , do zrumienienia.
Z tej porcji powinno wyjść około 15 sztuk.
Gotowe ciasto przekładamy do worka cukierniczego i wyciskać z niego ptysie.
Ptysie pieczemy około 20 minut w 180°C , do zrumienienia.
Z tej porcji powinno wyjść około 15 sztuk.
4
SAŁATKA: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Tuńczyk odsączamy. Awokado obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Pokrojonego skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny.
5
Tak przygotowane składniki przekładamy do miski (talerza). Delikatnie je mieszamy. Następnie dodajemy posiekany szczypiorek oraz majonez. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku.
Gotową sałatką napełniamy upieczone i przekrojone na połowę ptysie. Podajemy!
Gotową sałatką napełniamy upieczone i przekrojone na połowę ptysie. Podajemy!
