Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki podgotować na półtwardo w osolonej wodzie (około 10 minut). Odstawić do przestygnięcia, następnie pokroić w plasterki.
2
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle.
3
Paprykę pokroić w paski. Boczek również pokroić w paski i podsmażyć aż się zrumieni. Zdjąć z patelni, następnie wrzucić cebulę na tłuszcz wytopiony z boczku i zeszklić ją.
4
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ziemniaków. Na nie wyłożyć cebulę razem z tłuszczem.
5
Następnie wyłożyć boczek wymieszany z pieczarkami, później paprykę, znów ziemniaki i paprykę.
6
Śmietanę wymieszać z gałką muszkatołową, pieprzem i solą, wyłożyć na wierzch.
7
Całość posypać starym serem. Wstawić zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut (aż ser się roztopi) w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie posypać posiekaną natką pietruszki.
Smacznego :)
Smacznego :)
