Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z truskawkami i wątróbką

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

sałata 1 zielona
szpinak świeży garść młodych liści
truskawki ok 10 sztuk
cebula biała 1 mała
wątróbka drobiowa 0,5 kg
pestki dyni 2 łyżki
koperek 1 łyżka
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat świeżo mielony
olej do smażenia
oliwa do polania
ocet balsamiczny do polania

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z truskawkami i wątróbką

Kroki postępowania

1
Wątróbkę dokładnie myjemy, odsączamy z wody, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą.
Krok 1 - Sałatka z truskawkami i wątróbką foto
2
Tak przygotowaną smażymy na oleju do miękkości. Gotową zdejmujemy z ognia i studzimy.
Między czasie przygotowujemy pozostałe składniki sałatki.
Krok 2 - Sałatka z truskawkami i wątróbką foto
3
Sałatę oraz szpinak przepłukujemy i osuszamy.
Krok 3 - Sałatka z truskawkami i wątróbką foto
4
Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy szypułki.
Cebulę obieramy, kroimy w cienkie plasterki, które rozwarstwiamy, by powstały krążki.
Pestki dyni delikatnie rumienimy na suchej patelni.
Krok 4 - Sałatka z truskawkami i wątróbką foto
5
Na spodzie przygotowanego talerza układamy warstwę sałatki i szpinaku. Na wierzch wykładamy wątróbkę, pokrojone truskawki i krążki cebuli. Całość posypujemy pestkami dyni i koperkiem. Sałatkę spryskujemy (polewamy) oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Następnie delikatnie oprószamy pieprzem i solą. Podajemy!
Krok 5 - Sałatka z truskawkami i wątróbką foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halina17 22.12.2015 16:26
Smaczna sałatka.
gosia56 22.12.2015 10:44
ciekawe połączenie
kasiaw 22.12.2015 08:36
truskawki i wątróbka? - dziwne połączenie
gusia1000 21.12.2015 23:30
Dobra sałatka.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak