Przepis i sposób przygotowania na: Orkiszowo-razowe placki z jabłkami
Kroki postępowania
1
Mąki, proszek do pieczenia oraz otręby umieszczamy w misce. Przygotowane sypkie składniki mieszamy.
2
Następnie dodajemy do nich mleko, jajka, cynamon oraz cukier. Ciasto miksujemy dokładnie. Powinno być dość gęste, gdyż po dodaniu jabłek nabierze odpowiedniej, rzadszej konsystencji.
3
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gotowe dodajemy do ciasta. Całość mieszamy już łyżką, a nie mikserem (by jabłka się nie rozpadły).
4
Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany wykładamy porcje ciasta.
5
Racuszki smażymy z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
