Kotlety jajeczne z cukinią

1.Jajka obieramy ze skorupek , dziabiemy drobno widelcem. Cukinię myjemy , obieramy ze skórki , ścieramy na tace o dużych oczkach ,dodajemy do jajek , wbijamy surowe jajko. Wsypujemy przyprawy ,bułkę tartą, koper oraz dodajemy kromki chleba. Masę wyrabiamy dłońmi. .
2.Formujemy zgrabne kotleciki. Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy kotlety na wolnym ogniu na rumiano z obu stron.
3.Usmażone wykładamy na ręcznik papierowy by ociekły z nadmiaru tłuszczu