ROLADKI Z INDYKA NADZIEWANE KASZĄ GRYCZANĄ NIEPALONĄ

Kaszę gryczaną niepaloną gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy.

Filety z indyka rozbijamy na plastry, nacieramy solą , pieprzem i odrobiną papryki.

Na odrobinie oleju ( ja używam kokosowego ) podsmażamy na złoto drobno posiekaną cebulę, a następnie mieszamy z ugotowaną kaszą gryczaną i doprawiamy do smaku.

Porcję farszu układamy na mięsie i delikatnie, ale dokładnie zwijamy roladki – zawiązujemy sznurkiem lub nicią.

Każdą roladkę obsmażamy z każdej strony na odrobinie oleju, a następnie przekładamy do garnka , podlewamy bulionem warzywnym i dusimy do miękkości.

Podajemy z ugotowanymi al dente brokułami.

Smacznego!