Miodowe ciasteczka

W jednej misce ucieramy masło z cukrem i miodem na jednolitą masę. W drugiej łączymy mąkę z solą, cynamonem i sodą oczyszczoną. Do masy stopniowo dodajemy składniki suche, ciągle ucierając. Mieszamy aż składniki się połączą. Ciasto przekładamy na posypany mąką blat i wyrabiamy kilka minut. Następnie owijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na ok. 1-2 godziny.

Po tym czasie rozwałkowujemy na cienki placek. Przy pomocy foremki wycinamy dowolne ciasteczka. Ciasteczka przekładamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez ok. 12-15 minut na złoty kolor.

Miodowe ciasteczka po upieczeniu w dotyku będą miękkie. Jak ostygną będą twarde!