Naleśniki ze szpinakiem i serem

Szpinak rozmrozić.
Pokroić drobno cebulę i czosnek
Zeszklić na maśle cebulę, dodać czosnek i szpinak. Dusić kilka minut, przyprawiając kucharkiem. Odstawić do przestudzenia
Wszystkie składniki na ciasto zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję średnio gęstej śmietany.
Na rozgrzanej patelni do smażenia naleśników usmażyć naleśniki
W misce rozetrzeć widelcem ser, dodać szpinak, dokładnie wymieszać i przyprawić farsz do smaku, solą i pieprzem
Naleśniki smarować farszem i zwijać w rulony.
Gotowe naleśniki podajemy ze śmietaną.