Pieczarki marynowane

Pieczarki oczyszczamy i myjemy. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, wsypujemy sól i gotujemy ok. 5 minut od czasu zagotowania.
Obrane marchewki kroimy w plasterki, a cebulę w pół plastry.
Składniki zalewy zagotowujemy.
Obgotowane pieczarki umieszczamy w słoikach razem z cebulą, marchewką, zielem angielskim, liśćmi laurowymi i gorczycą.
Zalewamy jeszcze gorącą zalewą, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 25 minut.