Jajecznica rybna

Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
Selera siekamy drobno.
kapustę pekińska drobno siekamy.
Dymke drobno siekamy i szklimy na rozpuszczonym na patelni oleju kokosowym.
Dodajemy selera i marchewke i podsmażamy 2 minuty, dodajemy kapustę.
Jajka roztrzepujemy w misce z rozdrobnionymi szprotakmi razem z sosem pomidorowym oraz z ziołami i przyprawami - wylewamy na patelnię.
Smażymy mieszając aż jajecznica się zetnie.