Przepis i sposób przygotowania na: Schab ze śliwką z rękawa
Kroki postępowania
1
Schab myjemy i osuszamy. W mięsie przez całą jego długość robimy dwa nacięcia i wciskamy w nie suszone śliwki /mogą być to również śliwki wędzone/. Jeśli śliwki są bardzo suche możemy je najpierw namoczyć w letniej wodzie.
2
Czosnek obieramy, kroimy w cienkie słupki. Do czosnku dodajemy sól, pieprz, majeranek i chwilkę rozcieramy w dłoniach. Następnie powstałą mieszanką nacieramy schab. Odstawiamy na noc w chłodne miejsce.
3
Mięso przekładamy do rękawa i pieczemy ok. 1,5 godz w temp. 160 stopni C.
4
Mięso możemy podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.
