Przepis i sposób przygotowania na: Małe przekąski z ciasta francuskiego
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy farsz: pieczarki i cebulę oczyszczamy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy i również kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebulę, pieczarki i paprykę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Gdy pieczarki będą miękkie i woda z nich odparuje odstawiamy farsz do wystudzenia.
2
Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy i wykrawamy z niego kwadraty, na które nakładamy porcje farszu, składamy na pół i zlepiamy pierożki. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika i pieczemy ok. 15 min. - do zrumienienia.
3
Pierożki możemy podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.
