Przepis i sposób przygotowania na: Rolada wieprzowa, czyli schab faszerowany boczkiem i orzechami
Kroki postępowania
1
Mięso dokładnie umyć, osuszyć i ponacinać w taki sposób, by powstały warstwy. Przyprawić kucharkiem, czosnkiem i częścią papryki.
2
Następnie na jednej warstwie poukładać część boczku pokrojonego w plastry, skrojone orzechy i plasterki sera ( u mnie mozzarella kupowana na wagę). Tak samo zrobić z druga warstwą.
3
Następnie mięso zwinąć tworząc roladę i obwiązać sznurkiem.
4
Nasmarować oliwą, posypać ziołami i papryką. Szczelnie owinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na kilka godzin.
5
Na patelni rozgrzać margarynę i przez kilka minut obsmażać mięso wyciągnięte z folii.
6
Obsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i wsadzić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni.
7
Piec przez ok. 120-150 min.
8
Przed podaniem można pokroić w plastry.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
