Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiące i drożdżowe paluszki grissini.
Kroki postępowania
1
Drożdże rozcieramy z cukrem,1 łyżką mąki tortowej i połową ciepłego mleka.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce,żeby podrosły. Do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże,jajko,sól,suszone sproszkowane pomidory,olej i pozostałe ciepłe mleko.
2
Następnie zagniatamy ciasto,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce,żeby ciasto wyrosło.
3
Po tym czasie urywamy kawałeczki ciasta i toczymy na posypanej mąką pszenną stolnicy cienkie długie paluszki.
4
Paluszki układamy na blasze do pieczenia posmarowanej masłem.
5
Od razu pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni,do zrumienienia.
