Przepis i sposób przygotowania na: Kluski słowackie „STRAPACKA”
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, zetrzeć i odcisnąć sok. Boczek pokroić i stopić na patelni. Do masy ziemniaczanej dodać jajka, mąkę, sól do smaku i dokładnie wymieszać. Zagotować 2 litry osolonej wody, nabierać łyżką skośne kluseczki, rzucać na gotującą wodę i po kilku minutach wyjąć łyżką cedzakową na talerze, polać stopionym boczkiem i posypać startym serem.
Ziemniaki obrać, zetrzeć i odcisnąć sok. Boczek pokroić i stopić na patelni. Do masy ziemniaczanej dodać jajka, mąkę, sól do smaku i dokładnie wymieszać. Zagotować 2 litry osolonej wody, nabierać łyżką skośne kluseczki, rzucać na gotującą wodę i po kilku minutach wyjąć łyżką cedzakową na talerze, polać stopionym boczkiem i posypać startym serem.
