Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szynka wieprzowa z szynkowaru

5.0
(72)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

szynka wieprzowa 1 kilogram

MARYNATA SUCHA

Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/4 łyżeczka
majeranek 1 łyżeczka
czosnek 3 ząbek
rozmaryn 1 łyżeczka
Pieprz czarny Prymat w młynku 3/4 łyżeczka
Sól peklowa drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Szynka wieprzowa z szynkowaru

Mięso opłukać i starannie wytrzeć ręcznikiem papierowym. Wszystkie składniki marynaty wymieszać i natrzeć nią mięso. Następnie szynkę włożyć do woreczka przeznaczonego do szybkowara lub mocnego woreczka do zamrażania. Woreczek zamknąć klipsem i odłożyć mięso do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie mięso umieścić w szynkowarze. Szynkowar wstawić do garnka, wlać wodę i podgrzewać do temperatury 80-90°C. W tej temperaturze szynkowar utrzymywać przez 60-75 minut. Wyjąć z garnka, schłodzić w zimnej wodzie i odstawić do lodówki na około 8 godzin. Po tym czasie mięso wyjąć i podawać pokrojone na plastry.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IKrakowianka 07.10.2015 19:31
bardzo apetyczna
iziona 07.10.2015 18:51
Wspaniałe miesko, muszę w końcu odkurzyć swój szynkowar :)
anemon 07.10.2015 15:40
Bardzo Wam dziękuję i polecam.
aginaa 07.10.2015 14:11
smaczna szyneczka
Aannkaa82 07.10.2015 12:50
super domowa wedlinka :)
mysza75 07.10.2015 11:28
pyszna wędlina już czuje jej smak
adelajda 07.10.2015 11:13
też taką robię :)
misia53 07.10.2015 10:40
Jak patrzę na to smaczne mięsko to żałuję ,że nie mam szybkowara.
bertpvd 07.10.2015 09:41
uwielbiam taką szynkę :)
Habibi 07.10.2015 09:39
... szynkowar ... ;)
Habibi 07.10.2015 09:38
no i czas się zabierać za domowe wędlinki :) czas odkurzyć szybkowar :)
ben-ka 07.10.2015 08:48
Jakie smaczne mięsko !
Anna169Hosz 07.10.2015 08:08
Taka wędlinka zawsze mile widziana:)
Madzai 07.10.2015 07:47
Swojska najlepsza
Edith85 07.10.2015 05:40
najlepsza
Ania84 06.10.2015 23:30
smaczne mięsko
Iwusia 06.10.2015 23:27
wspaniała domowa szyneczka
mirosława4 06.10.2015 23:16
smaczna ta szyneczka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak