Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gofry z kremem z tuńczyka - wytrawne

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Na ciasto

mąka pszenna 3/4 szkl
mąka ziemniaczana 1/4 szkl
jajko 2
kefir 3/4 szkl
mleko 1/4 szkl
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
masło 2 łyżki
sól szczypta

Krem

tuńczyk kawałki w oleju 1 puszka
serek kremowy 180 g
majonez tradycyjny 3-4 łyżki
żółtka ugotowane 2 sztuki
sól i pieprz
Chili pieprz cayenne mielone Prymat szczypta

Dodatkowo

kapary całe Smak
cebula kilka plastrów
rzeżucha
cytryna kilka plastrów

Przepis i sposób przygotowania na: Gofry z kremem z tuńczyka - wytrawne

Tuńczyka odsączamy częściowo z oleju (olej zachowujemy). Przekładamy go do miski, dodajemy twaróg, żółtka majonez, sól i pieprz, szczyptę chili. Całość blenderujemy aż uzyskamy gładką konsystencje.

Włączamy gofrownicę. Do miski przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Masło rozpuszczamy i studzimy. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka miksujemy z kefirem, mlekiem, ostudzonym masłem. Na końcu dodajemy suche składniki i chwilę miksujemy.

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pianę dodajemy do reszty ciasta i delikatnie mieszamy najlepiej łyżką, aby piana nie opadła. Wylewamy porcje ciasta na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy gofry ok. 3 - 4 minut lub do zezłocenia. Studzimy na kratce.

Krem przekładamy do szprycy i dowolnie wyciskamy na gofry. Dekorujemy plastrami cytryny, cebuli, rzeżuchą, kaparami lub innymi ulubionymi dodatkami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 29.05.2016 21:20
WoW! zaskoczyło mnie to połączenie!
Klausia 08.03.2016 20:12
ojej takich jeszcze nie jadłam :D
ada.la 16.10.2015 10:26
uwielbiam w takiej wersji
Wiesława1 15.10.2015 15:41
Ciekawa propozycja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak