Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto czekoladowe z kremem budyniowo śmietankowym

5.0
(166)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Baza do biszkoptu

olej rzepakowy 0,75 szklanki
woda 0,5 szklanki
cukier 1 szklanka
kakao 3 łyżki

Biszkopt

jajko 5 sztuk
cukier 0,5 szklanki
mąka pszenna 1,5 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

Masa

budyń śmietankowy 1 opakowanie
mleko 400 ml
cukier 4 łyżki
laska wanilii
śmietana 30% 500 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki
konfitura niskosłodzona 1 słoiczek

Dekoracja

wiórki kokosowe
czekolada gorzka

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowe z kremem budyniowo śmietankowym

Wszystkie składniki bazy do biszkoptu umieścić w garnuszku. Podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści, nastęnie wystudzić.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, proszek, sodę - przesiać.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i żółtka. Następnie wlać mieszankę kakaową (całkowicie wystudzoną), dokładnie wymieszać szpatułką (nie mikserem).

Na koniec dodać przesiane suche składniki i delikatnie wymieszać szpatułką.

Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, tylko samo dno.

Piec w temperaturze 180ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w uchylonym piekarniku. Po wystudzeniu ciasto wyjąć z formy, przekroić na 2 blaty.

MASA:

Ugotować budyń: pół szklanki mleka wymieszać z proszkiem budyniowym, pozostałe mleko zagotować z cukrem i wanilią. Dodać rozpuszczony budyń, gotować do zgęstnienia. Całkowicie wystudzić.

Żelatynę rozpuścić w 1/5 szklanki wrzątku, wmiksować do budyniu.

Śmietankę ubić na sztywno i delikatnie połaćzyć szpatułką z budyniem.

{oierwszy blat czekoladowy posmarować dzemem, nałożyć prawie całą masę (zostawić 3 łyżki na górę), przykryć drugim bletem, posmarować pozostałą masą, posypać wiórkami kokosowymi oraz tartą gorzką czekoladą. Odstawic do lodówki do stężenia na kilka godzin.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

GeneracjaXYZ 30.11.2016 21:49
Pyszności :)
asiatok 16.07.2016 21:00
czekoladowe- najlepszy antydepresant:)
gosia56 02.10.2015 09:28
super ciasto;)
Katarzyna47 29.09.2015 15:52
Nie wiem czy mi się uda ale muszę spróbować, wygląda doskonale i na pewno jest pyszne.
ttrytka 25.09.2015 21:40
Smakowite kalorie
wyattearp 25.09.2015 12:34
pyszne !!!!!!!!!!
Ada-Gaba 24.09.2015 23:23
wspaniały deserek
ben-ka 24.09.2015 07:54
Apetyczne ciasto !
Franciszek 24.09.2015 00:47
dobre do kawy
Bernadeta1 23.09.2015 18:27
bardzo lubię ciasta z takim kremem i chętnie bym zjadła kawałeczek
bietka 23.09.2015 17:35
poproszę kawałeczek :)
dollce 23.09.2015 17:24
Cudowne, aż ślinka cieknie
Ola1young 23.09.2015 17:14
bardzo apetyczne ciacho :)
tomek18 23.09.2015 17:07
wspaniałe ciasto:)
Renata9 23.09.2015 16:29
Pyszne ciacho :-)
Justi2401 23.09.2015 15:10
Piękne, można jeść oczami :)
Saga123 23.09.2015 12:44
apetycznie wygląda :)
Futka 23.09.2015 11:23
Cudne i niesamowicie smaczne ciasto :)
Alex_M 23.09.2015 11:14
fajne ciacho
IZABELA29 23.09.2015 11:04
pysznie wygląda
paulina2157 23.09.2015 10:10
pysznie wygląda to ciasto
Mama niejadka 23.09.2015 10:06
Pyszne ciasto
Aannkaa82 23.09.2015 10:05
Pyszne ciacho :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak