Brukselka i fasolka szparagowa z boczkiem i czosnkiem

Brukselkę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie razem z oczyszczoną fasolką szparagową. Odcedzić, przestudzić.

Boczek pokroić w paseczki lub kostkę i usmażyć na suchej patelni, aż wytopi się tłuszcz. Cebulę pokroić w piórka lub grubszą kostkę i dodać do boczku - smażyć do zrumienienia często mieszając. Pod koniec smażenia dodać sporo pieprzu.

Do boczku z cebulą dodać brukselkę pokrojoną w połówki albo ćwiartki oraz fasolki pokrojone na połówki - wszystko wymieszać i podsmażyć doprawiając płynną przyprawą do zup, drobniutko posiekanymi listkami lubczyku oraz wyciśniętym czosnkiem.

Podawać z dodatkiem ziemniaków, kaszy jęczmiennej, ryżu lub makaronu.