Name: Marynata do warzyw z grilla
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: ocet balsamiczny 2 łyżeczki; sos sojowy 1 łyżka; miód płynny 1 łyżeczka; musztarda dijon łyżka; ocet jabłkowy 3 łyżki; olej rzepakowy 1 łyżka; oliwa czosnkowa 2 łyżki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczki; Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka; Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 łyżeczka

Marynata do warzyw z grilla

Habibi

2.0

(1)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

olej rzepakowy	1 łyżka
oliwa czosnkowa	2 łyżki
sos sojowy	1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1/4 łyżeczki
Rozmaryn suszony Prymat	1 łyżeczka
Pieprz ziołowy mielony Prymat	1 łyżeczka
ocet balsamiczny	2 łyżeczki
miód płynny	1 łyżeczka
musztarda dijon	płaska łyżka
ocet jabłkowy	3-4 łyżki

Porada

Zamiast musztardy można użyć mielonej gorczycy wymieszanej z łyżeczką oleju i łyżeczką octu jabłkowego. * Do marynaty użyłam dużych pieczarek, boczniaków, papryki, cukinii, dyni hokkaido, cykorii, cebuli, pomidorów San marzano, dużych ząbków czosnku.

Przepis i sposób przygotowania na: Marynata do warzyw z grilla

Wszystkie mokre składniki połączyć w sporej misce i wymieszać trzepaczką do uzyskania emulsji. Sypkie przyprawy dodać do sosu i dokładnie wymieszać.

Warzywa oczyścić i obrać te, które tego wymagają - pokroić w średnie kawałki, włożyć do przygotowanej marynaty, dokładnie wymieszać, by każdy kawałek był otoczony i nakryć naczynie.
Wstawić do lodówki na kilka godzin albo nawet na całą dobę.

Tak zamarynowane warzywa ułożyć na tacce z alu-folii, nakryć dość szczelnie arkuszem folii i ugrillować.