Przepis i sposób przygotowania na: Francuska zupa cebulowa z grzankami
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w piórka grubości 2-3 mm. Ja przed krojeniem wkładam cebule na kilka minut do zamrażarki, dzięki czemu nie szczypie przy krojeniu. Na szerokiej patelni lub rondlu rozpuścić masło z oliwą
2
Dodać cebulę , zmniejszyć ogień na średni i smażyć ok 1/2 godziny aż będzie skameralizowana. Po tym czasie zwiększyć ogień dolać wino, gotować 2-3 minuty, dodać wrzący bulion wołowy, zmniejszyć ogień i gotować ok 30 minut. Zupę doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i majerankiem.
3
Bagietkę pokroić na kromki, posmarować odrobiną masła i czosnku, podpiec w piekarniku.
Zupę przelać do żaroodpornych naczyń, ja nie posiadam małych na zupę, więc przelałam do nagrzanego garnka żeliwnego. Na wierzchu ułożyć grzanki
Zupę przelać do żaroodpornych naczyń, ja nie posiadam małych na zupę, więc przelałam do nagrzanego garnka żeliwnego. Na wierzchu ułożyć grzanki
4
posypać serem żółtym. Zapiekać w piekarniku to rozpuszczenia sera. Nie polecam zapiekać dłużej bo grzanki "wsiąkną" cała zupę i zostanie sama cebula:)
Smacznego:)
Smacznego:)
