Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

kotlety schabowe 2 szt
bakłażan 2 plastry
cebula 1/4 szt
papryka czerwona 1/3 szt
papryka zielona 1/3 szt
oliwa
sól do smaku
pieprz do smaku
czosnek 1/2 ząbka
mąka pszenna
Bułka tarta klasyczna Prymat
jajko 1 szt

Porada

Kotlety schabowe nadziewane papryką i grillowanym bakłażanem są oryginalne, efektowne i bardzo smaczne.

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką

Kroki postępowania

1
Bakłażana pokroić w 1 cm plastry, oprószyć solą, ułożyć na sitku na 15 minut, gdy puści sok, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Posmarować odrobiną oliwy i włożyć na rozgrzany grill lub patelnię grillową. Piec po 2-3 minuty z jednej strony, ostudzić.
Krok 1 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
2
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Natrzeć czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.
Krok 2 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
3
Paprykę bez nasion i cebulę pokropić w kostkę.Cebulę zeszklić na łyżce oliwy, wsypać paprykę, podsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
4
Na przygotowane mięso ułożyć plastry grillowanego bakłażana
Krok 4 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
5
Włożyć porcję farszu z papryki, cebuli i bakłażana.
Krok 5 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
6
Złożyć na pół, brzegi spiąć wykałaczkami lub zbić tłuczkiem.
Krok 6 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
7
Panierować w mące, roztrzepanym jajku i w bułce tartej.
Krok 7 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto
8
Włożyć na patelnię z rozgrzaną oliwą i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Krok 8 - Kotlety schabowe z bakłażanem i papryką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Konczi 01.06.2017 17:02
Smaczna propozycja :)
Klausia 22.09.2015 13:24
zjadłabym :)
Poison1988 26.08.2015 08:17
no takie dodatki to ja rozumiem :)
olkaaa 26.08.2015 07:29
to może być dobre
Iwusia 25.08.2015 23:32
bardzo fajny pomysł
Łukasz15 25.08.2015 21:49
Pyszne mięsko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak