Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką

4.0
(23)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Kruche ciasto

mąka pszenna 2,5 szklanki minus 2 łyżki
kakao 2 łyżki
masło 250 g
cukier puder 3 łyżki
żółtko jajek 5 sztuk
proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Pianka

białko 5 sztuk
cukier 1 szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
budyń waniliowy 2 opakowania
olej 0,5 szklanki

Owoce

śliwki 500 g

Porada

Można użyć innych owoców :)

Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką

Kroki postępowania

1
Mąkę wymieszać z kakao, cukrem pudrem i proszkiem od pieczenia, następnie dodać masło, żółtka, siekać nożem do uzyskania konsystencji mokrego piasku (można użyć malaksera :))

Ciasto lekko ugnieść, (nie zagniatać intensywnie), zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.
Krok 1 - Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką foto
2

Blacha o wymiarach ok. 20 x 30 cm

Ciasto podzielić na 2 części 40%/60%. Blaszkę posmarować masłem, podsypać bułką tartą. Większą część pokroić na plastry i ułożyć na blaszce. Lekko ugnieść palcami by ciasto pokryło powierzchnię blaszki. Piec 20 minut w temperaturze 190 stopni. Ciasto wyjąć i całkowicie wystudzić.

Krok 2 - Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką foto
3
Białka ubić na pianę, następnie łyżka po łyżce dodawać cukier, cukier waniliowy, budyń, na koniec wlać powoli olej cały czas miskując.
Krok 3 - Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką foto
4
Pianę wyłożyć na podpieczony spód.

Śliwki umyć pokroić na mniejsze kawałki, rozłożyć na pianie z białek, lekko wgnieść.
Krok 4 - Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką foto
5
Na górę zetrzeć tarką mniejszą część ciasta

Całość piec w 190 stopniach ok 40 minut.
Krok 5 - Kruche ciasto kakaowe ze śliwkami i waniliową pianką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ag 05.10.2023 22:21
3 łyżki cukru do ciasta to nie za mało?
monikaT83 04.09.2015 23:14
wow! ale cudeńko!:)
Edith85 03.09.2015 22:54
koniecznie muszę wypróbować w ten weekend :)
Barbara13 03.09.2015 21:24
musi być pyszne
Wiktoria29 03.09.2015 21:12
musiało być smaczne
Bernadeta1 03.09.2015 20:30
bardzo lubię takie ciasto
IKrakowianka 03.09.2015 19:57
świetnie wygląda
Grazyna0211 03.09.2015 19:01
świetne ciasto
Helena63 03.09.2015 18:32
pysznie się prezentuje

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak