Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

5.0
(162)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Prosta, lecz niezwykle oryginalna zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem, to przepis, który zdecydowanie jest warty wypróbowania! Dzięki dodatkowi warzyw oraz mięsa z kurczaka, zupa jest bardzo pożywna, a dodane przyprawy nadają jej wyjątkowego smaku! Jeśli jeszcze nie znasz tego przepisu, koniecznie przetestuj!

Składniki:

skrzydełka kurczaka 4 sztuki
ziemniaki 6 sztuk
marchew 3 sztuki
pietruszka 1 sztuka
seler korzeniowy 1/4 sztuki
szczaw 250 gramów
śmietana 18% 200 gramów
Liść lubczyku suszony Prymat 2 łyżeczki
seler nać 2 łodygi
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
Pieprz biały mielony Prymat ok. 1/4 łyżeczki
jajko ugotowane na twardo 4 sztuki
woda 2 litry

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem

Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami to:

  • pyszne sezonowe danie - bo najlepsza jest z młodego szczawiu;
  • tradycyjna, polska zupa;
  • idealny, lekki posiłek obiadowy.

Do garnka wkładamy umyte i oczyszczone skrzydełka, zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut. W tym czasie zbieramy szumowiny z mięsa. 

Obieramy pietruszkę, marchewkę, ziemniaki i kroimy w kostkę. Miękkie skrzydełka wyjmujemy z wody, a do wywaru dodajemy pokrojone warzywa oraz liść lubczyku i seler.

Gdy warzywa będą już miękkie, dodajemy oczyszczony i pokrojony szczaw. Gotujemy jeszcze przez około 5 minut.

Do kubka przelewamy śmietanę i hartujemy ją z odrobiną zupy. Dokładnie mieszamy i dopiero wtedy wlewamy do zupy. Dodajemy mięso z obranych skrzydełek. Zupę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na talerz dajemy ugotowane jajko i zalewamy zupą. Smacznego!

Chcesz wypróbować tradycyjne, babcine przepisy? Ten przepis na zupę szczawiową jest sprawdzony i wychodzi zawsze! Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami to smak domowych obiadów. 

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 22.10.2015 17:43
wygląda pysznie
gusia1000 10.09.2015 17:27
Dobra zupa.
fotoviderek 03.09.2015 22:36
Moja ulubiona zupa z dzieciństwa :)
kasienka23 02.09.2015 18:15
bardzo lubię taką zupkę!
adelajda 02.09.2015 15:10
Pyszna zupka :))
Alex_M 02.09.2015 11:06
lubię szczawiówkę :)
ilka01 02.09.2015 09:54
super przepis
berys18 02.09.2015 09:30
wygląda pysznie
IKrakowianka 01.09.2015 22:17
rewelacyjna zupa
Gracer 01.09.2015 19:11
fajna zupa
Małgorzata Pin 01.09.2015 19:10
Zupka bardzo pyszna.
Wafelek2601 01.09.2015 18:35
Bardzo dobra zupka
gosia56 01.09.2015 17:36
Na pewno pyszna zupka to ja poproszę porcyjkę;)
Konczi 01.09.2015 17:34
musi być przepyszna!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak