Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem

3.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

papryka czerwona 6 szt.
mięso mielone wieprzowe 500 g
ryż 200 g
marchewka 1 szt.
cebula 1 szt.
czosnek 2 ząbki
majeranek 1 czubata łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat 1/2 łyżeczki
natka pietruszki 1/2 pęczka
olej rzepakowy 4 łyżki

Porada

Paprykę można podać z sosem pomidorowym lub sosem spod pieczenia papryk.

Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem

Paprykom odcinamy górną część z ogonkiem (bereciki), oczyszczamy z gniazd nasiennych, myjemy i osuszamy.
Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu, uważając, aby go nie rozgotować, studzimy.

Marchewkę ścieramy na dużych oczkach tarki, cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek drobno siekamy.
Na delikatne rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i przesmażamy marchewkę z cebulą, a na koniec dodajemy czosnek.

Mięso mielone łączymy z ostudzonym ryżem i przesmażonymi warzywami, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i przyprawy, wyrabiamy masę.

Papryki napełniamy farszem, nakrywamy wcześniej odkrojonym berecikiem, ustawiamy w naczyniu żaroodpornym z pokrywką.
Na dno naczynia wlewamy 1/2 szkl. wody i 2 łyżki oleju.
Pieczemy pod przykryciem przez około 1,5 godz. w temperaturze 200°C, aż papryka zmięknie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

tomek18 16.08.2015 15:47
uwielbiam! jutro zrobię według Twojego przepisu
ben-ka 15.08.2015 16:40
Lubię taką paprykę.
Habibi 15.08.2015 14:07
Tak lubimy paprykę faszerowaną, że ostatnio nie ma tygodnia, żebym nie robiła ;) Właśnie wczoraj zrobiłam 12 dużych papryk i 2 cukinie :)
RenataZ-et 15.08.2015 11:33
bardzo apetycznie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak