Przepis i sposób przygotowania na: Złociste racuchy z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
2
Brzoskwinie obrać, usunąć pestki, pokroić na kawałeczki.
3
Żółtka z cukrem, jogurtem, odrobiną soli i cukrem z wanilią zmiksować, dodać sodę, zamieszać.
4
Następnie połączyć z przesianą mąką i pianą z białek.
5
Wsypać przygotowane brzoskwinie, delikatnie wymieszać.
6
Na rozgrzaną oliwę wkładać porcje ciasta i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
7
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawać oprószone cukrem pudrem.
Podawać oprószone cukrem pudrem.
