Przepis i sposób przygotowania na: Domowy pasztet z wątróbki i żołądków
pokrojoną w plasterki marchewką. Zalać wodą, dodać liście laurowe, ziarenka
pieprzu, jałowca i kostkę bulionową Gotować przez 50 minut. Obraną
cebulę, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Wątróbkę ,żołądki i
marchewkę odcedzić z wywaru (pozostawić 1/2 szklanki wywaru). Mięso
wraz z cebulą przemielić przez maszynkę do mielenia. Do masy dodać jajka, kaszę mannę i wywar. Doprawić do smaku przyprawami. Masę przełożyć
do wyłożonej papierem do pieczenia formy, wierz posmarować olejem i piec
przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 st.