surówka z kalarepy i marchewki z koperkiem i prażonymi pestkami dyni

Kalarepę o marchew obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na tarce lub w robocie kuchennym. Wsypać do miski i wymieszać ze świeżym posiekanym koperkiem.
W małym naczyniu wymieszać jogurt grecki z octem winnym jabłkowym, solą i pieprzem. Dodać do warzyw i wymieszać.
Pestki dyni uprażyć na patelni, aż zaczną "strzelać".

Surówkę podzielić na porcje i posypać pestkami.
Smacznego.