Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z fasolą
Kroki postępowania
1
Fasolę zamoczyć na 2-3 godziny.
2
Mięso umyć, zalać wodą i ugotować na pół miękko.
3
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
4
Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por pokroić w krążki, cebulę posiekać.
5
Do pół miękkiego mięsa wsypać przygotowane warzywa, liście laurowe, odrobinę soli i fasolę, gotować do miękkości.
6
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
