Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ze szpinakiem „leśny mech”
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Szpinak odmrozić, odcisnąć wodę (ja jeszcze dodatkowo go blendowałam, aby ciasto było bardziej jednolite). Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas miksując dodać cukier, a następnie żółtka. Nie przestając wlać olej. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem i wymieszać. Dodać szpinak i wymieszać. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach.
Szpinak odmrozić, odcisnąć wodę (ja jeszcze dodatkowo go blendowałam, aby ciasto było bardziej jednolite). Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas miksując dodać cukier, a następnie żółtka. Nie przestając wlać olej. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem i wymieszać. Dodać szpinak i wymieszać. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach.
2
Z ciasta ściąć wierzch i go pokruszyć.
3
Masa:
Przygotować i ostudzić żelatynę. Śmietanę ubić na najwyższych obrotach na puch. Dodać cukier puder, a następnie żelatynę cały czas miksując. Ciasto posmarować masą i posypać okruchami ciasta.
Przygotować i ostudzić żelatynę. Śmietanę ubić na najwyższych obrotach na puch. Dodać cukier puder, a następnie żelatynę cały czas miksując. Ciasto posmarować masą i posypać okruchami ciasta.
4
Z granatu wyjąć pestki.
Na wierzch wysypać pestki granatu.
Na wierzch wysypać pestki granatu.
