Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Aksamitna zupa z bobu, sałaty i fasolki szparagowej

4.0
(26)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Jak wykorzystać sezon na fasolkę szparagową i bób? Oczywiście przygotowując aksamitną zupę! Jest wyjątkowo aromatyczna i pyszna! Koniecznie spróbujcie :)

Składniki:

bób 1/2 kg
fasolka szaragowa garść zielonej
sałata lodowa 1 mała główka
cebula 1 sztuka
rosół drobiowy 1 litr
masło 3 łyżki
serek topiony 10 dag
śmietanka kremowa 2 łyżki
tabasco kilka kropel-zielonego
sól gruboziarnista do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Aksamitna zupa z bobu, sałaty i fasolki szparagowej

Kroki postępowania

1
Bób wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy około 6 minut , odcedzamy na durszlaku, przelewamy zimną wodą i obieramy z łupin.
Krok 1 - Aksamitna zupa z bobu, sałaty i fasolki szparagowej foto
2
Masełko rozpuszczamy w rondlu dodajemy posiekaną cebulą chwilę dusimy, po czym dodajemy pokrojoną w paski sałatę i fasolkę szparagową oraz ugotowany bób, całość zalewamy rosołem, gotujemy bez pokrywki 20 minut -TO WAŻNE, ponieważ przykryta zupa straci swój kolor soczystej trawy!
Krok 2 - Aksamitna zupa z bobu, sałaty i fasolki szparagowej foto
3
po tym czasie dodajemy topiony serek, doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku, całą zupę zaciągamy śmietaną i miksujemy blenderem na krem. Na talerzach polewamy kilka kropel zielonego tabasco aby zaostrzyć jej smak. Można podać z grzankami.
Krok 3 - Aksamitna zupa z bobu, sałaty i fasolki szparagowej foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Poison1988 15.07.2015 08:08
bardzo ładnie podana :)
Czarnula666 14.07.2015 21:05
Oj musi być dobre :)
Ania96 14.07.2015 19:57
koniecznie zrobię
Benita 14.07.2015 17:13
Znakomity przepis, zupa na pewno smaczna i przede wszystkim zdrowa.
Bernadeta1 14.07.2015 16:38
smaczna zupka
Saga123 14.07.2015 16:34
fantastycznie wygląda :)
Monika-twin 14.07.2015 16:23
pyszna i zdrowa zupka.
marcia7 14.07.2015 14:19
pyszna i taka letnia
bogusia 82 14.07.2015 14:18
Pyszna zupka:)
ilka01 14.07.2015 13:07
pyszna zupka :)
Wafelek2601 14.07.2015 12:57
Bardzo apetyczna
Wacław 14.07.2015 11:50
apetyczna zupa nie jadłem takiej
barbara11561 14.07.2015 11:07
Bardzo ciekawa zupka-ciekawa jestem smaku-ale kusi swoim wyglądem.......:)
marzut 14.07.2015 09:46
super przepis :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak