Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa pizza z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Ciasto: Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru i łyżki mąki, odłożyć na kilka-kilkanaście minut.
2
Mąkę wymieszać z solą. Dodać do niej rozczyn drożdżowy i koncentrat pomidorowy.
3
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Sos: Koncentrat pomidorowy dokładnie wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano, olejem i odrobiną soli.
5
Dodatki: Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na maśle, lekko doprawić solą i pieprzem, przestudzić.
6
Wyrośnięte ciasto rozłożyć na blaszce.
7
Ciasto posmarować sosem pomidorowym.
8
Na cieście rozłożyć usmażone pieczarki i pokrojoną w kostkę cebulę.
9
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w cienkie plasterki.
10
Ser rozłożyć na grzybach z cebulą.
11
Pizzę odłożyć na kilkanaście minut, żeby ciasto ponownie podrosło, następnie piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Podawać np. z ketchupem.
