Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z fasolką i groszkiem
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać 2-3 łyżki oleju, zeszklić na nim cebulę.
2
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić.
3
Marchewkę, seler i por dodać do cebuli. Podsmażać razem ok. 2-3 minuty, aż warzywa lekko się przyrumienią. Wlać bulion, zagotować. Gotować pod przykryciem ok. 10 minut.
4
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
5
Mięso pokroić w kostkę.
6
Do gotującej się zupy dodać ziemniaki, mięso, mrożony zielony groszek i fasolkę konserwową.
7
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. W razie potrzeby doprawić do smaku odrobiną soli lub przyprawy uniwersalnej.
