Przepis i sposób przygotowania na: Perliczka z jabłkami i lekką sałatką
Z tym przepisem na pieczoną perliczkę z jabłkami przygotujesz wykwintne danie, które zachwyci każdego wyjątkowym smakiem i aromatem oraz wspaniałym wyglądem.
Dowiedz się:
- jak moczyć perliczkę w solance?
- jak nadziewać perliczkę jabłkami?
- ile czasu piec perliczkę z jabłkami?
- jak przygotować lekką sałatkę z pomidorami?
Kroki postępowania
1
Wlewamy chłodną wodę. Dodajemy sól i cukier. Mieszamy tak długo, aż składniki się rozpuszczą. Umytą perliczkę wsadzamy do solanki i odstawiamy do lodówki na 5-6 godzin.
2
Kroimy jabłka w ćwiartki pozbawiając gniazd nasiennych.
3
Wyciągamy perliczkę, opłukujemy i suszymy. Doprawiamy majerankiem, papryką i wsadzamy jabłka do środka perliczki.
4
Rozgrzewamy piekarnik do 180 C termoobieg. Wylewamy sok z jabłek do naczynia żaroodpornego na dno i pieczemy przez 1,5 h. Co 15 minut podlewamy perliczkę wytopionym sosem.
5
Cebulę kroimy w piórka.
6
Pomidory pozbawiamy szypułek i kroimy w ćwiartki.
7
Dodajemy cebulę oraz pomidory do mixu sałat. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dolewamy do smaku ocet balsamiczny. Podajemy razem z upieczoną perliczką.
