Klopsiki w młodej kapuście.

1.Mięso oczyszczamy,płuczemy i dokładnie osuszamy następnie mielimy w maszynce razem z obraną cebulą i czosnkiem.Do mięsa dodajemy odciśnięta bułkę i wbijamy jajka,następnie dodajemy przyprawy do smaku i wyrabiamy masę mięsną.Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki i obtaczamy je w bułce tartej.
2. Następnie przygotowane klopsiki smażymy do miękkości i zrumienienia na rozgrzanym oleju.
3.Warzywa oczyszczamy,obieramy,płuczemy i osuszamy.Kapustę drobno kroimy,marchewkę w talarki ,a cebulę w piórka.Warzywa przekładamy do garnka,zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości.Gdy kapusta będzie miękka nadmiar wody wylewamy.
4.Do miękkiej kapusty dodajemy przecier pomidorowy i śmietanę,dodajemy klopsiki i posiekany koperek,przyprawiamy do smaku przyprawami i chwilę jeszcze dusimy cały czas mieszając.
5. Danie podajemy gorące.