Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno- orkiszowy na zakwasie
Kroki postępowania
1
Wieczorem zakwas mieszamy z maka zytnia i odrobina wody.
Zostawiamy w cieplym miejscu do rana.
W duzej misce mieszamy make pszenna i orkiszowa, sol, i wszystkie dodatki- u mnie siemie, otreby i slonecznik.
Zostawiamy w cieplym miejscu do rana.
W duzej misce mieszamy make pszenna i orkiszowa, sol, i wszystkie dodatki- u mnie siemie, otreby i slonecznik.
2
Dodajemy podrosniety zakwas i wode i wyrabiamy ciasto w miesce.
Ciasto jest dosc luzne.
Miske przykrywamy i zostawiamy na okolo 3 godziny.
Ciasto jest dosc luzne.
Miske przykrywamy i zostawiamy na okolo 3 godziny.
3
Po tym czasie do wysmarowanej tluszczem i podsypanej maka foremki wlewamy ciasto i zostawiamy do podrosniecia jeszcze na godzine
4
Piec okolo godzine w temp 180 st. C
