Przepis i sposób przygotowania na: Lody biszkoptowe
Kroki postępowania
1
Biszkopty wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować na okruszki. Odłożyć.
2
Żółtka wbić do kubka, wsypać cukier. Utrzeć mikserem na puszystą i jasną masę.
3
Mleko zagotować w rondelku.
4
3 łyżki gorącego mleka wlać do żółtek, zmiksować. Wlać całość do mleka i dobrze ubić. Postawić z powrotem na gazie i podgrzewać na małym ogniu aż masa zgęstnieje. Nie zagotować!
5
Następnie do masy wlać zimną śmietankę. Wymieszać.
6
Wsypać przygotowane wcześniej biszkopty, wymieszać. Schłodzić. Wstawić do lodówki na noc.
7
Rano wlać masę do maszyny do lodów, kręcić około 30-35 minut. Podawać od razu jako miękkie lody lub przełożyć do szczelnej miski i zmrozić jeszcze przez 3-4 godziny by dało się formować gałki.
