makaron soba z suszonymi pomidorami, oliwkami i pietruszką

Na 2 porcje.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle z pokrojonymi suszonymi pomidorami. Można dodać zgnieciony ząbek czosnku.
Dodać pokrojone oliwki, keczup i wymieszać.
Pietruszkę rozdrobnić z ząbkiem czosnku.
Makaron ugotować w osolonej wodzie do miękkości (3 min). Odcedzić i dodać na patelnię z cebulą i pomidorami. Nie podgrzewać tylko wymieszać.
Letni makaron wymieszać jeszcze z pietruszką, doprawić solą i pieprzem.
Podawać letni.
Smacznego.