Przepis i sposób przygotowania na: Ciecierzyca w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę zalać zimną wodą, przykryć i odłożyć na noc do namoczenia.
2
Na drugi dzień dodać do niej ziele angielskie i liść laurowy, ugotować do miękkości.
3
Boczek i kiełbasę pokroić w niezbyt dużą kostkę, zrumienić na suchej, rozgrzanej patelni.
4
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić ją.
5
Dodać koncentrat pomidorowy, chwilę razem podsmażać.
6
Wszystko dodać do gotującej się ciecierzycy. Dodać też do niej bulion (użyłam drobiowego), majeranek, przyprawę do dań z fasoli, trochę soli i pieprzu.
7
Wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Gotować razem na małym ogniu ok. 10 minut.
