Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowe muffiny z mascarpone i truskawkami

3.0
(15)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 200 g
masło 100 g
cukier 150 g
jajko 2
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
mleko 50 ml
kakao 2 łyżki

Nadzienie

serek mascarpone 250 g
cukier 2 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
truskawki świeże 12 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe muffiny z mascarpone i truskawkami

1. Wszystkie składniki muszą mieć temp. pokojową. Masło musi być miękkie.

2. W misie miksera utrzyj na puch masło i cukier. Dodawaj pojedynczo jajka ciągle ubijając.

3. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao.

4. Do masy jajecznej dodawaj naprzemiennie mąkę i mleko, miskuj krótko i na wolnych obrotach.

5. Formę na muffiny z 12 otworami wyłóż papierowymi papilotkami, piekarnik nagrzej do 180 st. C.

6. Mascarpone wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną. Truskawki umyj, porządnie osusz i oderwij szypułki.

7. Do foremek nakładaj po 1-1,5 łyżki ciasta, potem 1-1,5 łyżki mascarpone i na środek truskawkę (lepiej wybierać mniejsze). Na górę resztę ciasta.

8. Muffiny piecz ok. 20-25 minut. Studź w formie. Jeśli chcesz, możesz podać je ciepłe, wówczas serek wypływa jak lawa ze środka.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewelina 09.12.2022 20:38
To prawda, muffiny wyszły przepyszne. Zastanawiam się czy wyjdą z mrożonych truskawek. Może ktoś próbował?
Xyz 4 tygodnie temu
Tak, z mrożonych również wychodzą pyszne - tylko wcześniej je odmrazam i kładę na papier, aby nie były takie mokre.
aniagdz 26.06.2015 08:51
coś pysznego, super przepis!
Hrabina w kuchni 24.06.2015 13:40
Super! 5 z plusem :)
Wacław 24.06.2015 11:32
znakomity deser :-)
Mama niejadka 24.06.2015 09:47
Pyszne muffinki
Maridka19 24.06.2015 09:28
Pyszne muffinki :)
ilka01 24.06.2015 09:15
pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak