Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto "Zemsta teściowej"
Kroki postępowania
1
Z mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, cukru pudru, żółtek oraz margaryny wyrobić i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie równe części.
2
Jedną cześć rozwałkować, lekko podsypując mąką i za pomocą wałka przełożyć na blachę (u mnie 24x40 ) wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem. Piec 20-25 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C.
3
Drugi kawałek ciasta również rozwałkować i przełożyć do formy. Białka ze szczyptą soli i cukrem ubić na sztywną pianę, którą wyłożyć na placek a na końcu posypać płatkami migdałów. Piec ok. 35 min. w temperaturze 150°C.
4
Na upieczone i ostudzone ciasto rozłożyć wiśnie.
5
Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody, dolać sok wiśniowy. Kiedy stężeje wylać na wiśnie. Włożyć do lodówki.
6
Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić z śmietan fixem. Wyłożyć na galaretkę.
7
Kremówkę przykryć drugą częścią ciasta (bezową). Ciasto włożyć do lodówki.
