Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z warzywami na kruchym spodzie
Kroki postępowania
1
Ciasto:z mąki,masła,jajka,żółtka,gałki muszkatołowej i szczypty
soli zagnieć ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę w
lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkować ciasto, podsypując mąką.
Ułożyć je w okrągłej formie ( średnica 24cm.) Dno ciasta po nakłuwać
widelcem i wstawić do nagrzanego do 175 st.C piekarnika, podpiekać 15 minut.
Pozostawić w formie do wystygnięcia.
soli zagnieć ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić przez godzinę w
lodówce.
Po wyjęciu z lodówki rozwałkować ciasto, podsypując mąką.
Ułożyć je w okrągłej formie ( średnica 24cm.) Dno ciasta po nakłuwać
widelcem i wstawić do nagrzanego do 175 st.C piekarnika, podpiekać 15 minut.
Pozostawić w formie do wystygnięcia.
2
Nadzienie: pierś z kurczaka pokroić w kostkę
oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na oleju. Paprykę oczyścić
pokroić w kostkę.Z cukinii wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę.
Por pokroić w plasterki.
Na spodzie ciasta rozłożyć warzywa, pierś z kurczaka.
oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na oleju. Paprykę oczyścić
pokroić w kostkę.Z cukinii wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę.
Por pokroić w plasterki.
Na spodzie ciasta rozłożyć warzywa, pierś z kurczaka.
3
Pomidorki przekroić na pół. Na wierzch lekko wcisnąć odwrócone do góry pomidorki.
Sos jajeczno- serowy:
Mleko,serek roztrzepać z 3 jajkami, doprawić solą, pieprzem,papryką. Na
koniec dodać,szczypiorek starty ser i wymieszać.
Sosem zalać tartę.
Sos jajeczno- serowy:
Mleko,serek roztrzepać z 3 jajkami, doprawić solą, pieprzem,papryką. Na
koniec dodać,szczypiorek starty ser i wymieszać.
Sosem zalać tartę.
4
Piec w nagrzanym do 175 st.C piekarniku i przez około 50 minut.
