Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenny na zakwasie i drożdżach - z marchewką
Kroki postępowania
1
Ciepłą wodę połączyć z zakwasem, solą oraz suchymi drożdżami - wymieszać do rozpuszczenia soli.
2
Dosypać słonecznik, który można wcześniej uprażyć na suchej patelni i przestudzić.
3
Odważyć białą mąkę pszenną i mąkę graham.
4
Dodać mąki do miski z płynnymi składnikami i dołożyć grubo utartą marchewkę.
5
Wszystko wymieszać łyżką, dodając płynne masło, aż składniki się połączą.
6
Miskę nakryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny, aż ciasto wyrośnie.
7
Ciasto ostrożnie przelać do dużej keksówki posmarowanej olejem i posypanej dowolnymi płatkami lub ziarenkami.
8
Upiec w temp.200*C z termoobiegiem przez 60-70 minut - po 45 minutach wyjąć bochenek z foremki i dopiec na kratce.
Kroić po zupełnym ostygnięciu.
Kroić po zupełnym ostygnięciu.
