Karnowałowy Chrust

Mąkę przesiać na stolnicę razem ze szczyptą soli. Dodać żółtka, ocet i taką ilość śmietany, aby ciasto było elastyczne. Gotowe wyrobione ciasto rozwałkować na cienkie placki, kroić na niezbyt długie i szerokie paski, naciąć w środku i przewinąć.
W garnku roztopić smalec. Przygotowany chrust rzucać na rozgrzany tłuszcz i smażyć po obu stronach na złoty kolor.

Wystudzony chrust posypać cukrem pudrem.