Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z wątróbki drobiowej - z papryką i ananasem
Wątróbkę opłukać, oczyścić z włókien i pokroić w mniejsze kawałki. Cebulę i paprykę oczyścić i pokroić w paski, ananasa w kostkę. Wątróbkę szybko obsmażyć na silnie rozgrzanym oleju. Oddzielnie zeszklić cebulę, dołożyć do niej ananasa i paprykę - smażyć razem kilka minut. Dołożyć obsmażoną wątróbkę, podlać wodą lub zalewą z ananasa, doprawić majerankiem, pieprzem i rozmarynem. Zwiększyć ogień i gotować bez przykrycia do odparowania płynu. Pod koniec leciutko całość oprószyć solą.
