Stek wieprzowy z cebulką

Szynkę wieprzową kroję na grubsze plastry i rozbijam tłuczkiem. Każdy plaster przyprawiam solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewam olej i obsmażam steki z obu stron, kiedy lekko się zrumienią dodaję pokrojoną w plastry cebulę, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, listek laurowy oraz gałązki rozmarynu. Smażę do miękkości mięsa (w zależności od upodobań, co do stopnia wysmażenia). Cebulka puści sok, więc jeśli lubimy lepiej wysmażone mięsko możemy dodać odrobinę gorącej wody i lekko poddusić. Do dania proponuję gotowane ziemniaki z wody. Smacznego!